Els passats 29 i 31 de juliol, els jardins del Museu Pau Casals van acollir una nova edició dels Maridatges Musicals, una cita que ja s’ha convertit en un clàssic de l’estiu al Vendrell. Organitzats pel Museu Pau Casals, amb la col·laboració del col·lectiu Terra i Taula, aquests maridatges han volgut retre homenatge al mar, una presència constant a la vida i l’obra de Pau Casals.
Amb el títol “Melodies amb gust de mar“, les dues nits van oferir una experiència única on gastronomia, vins i música es van fondre en perfecta harmonia. Envoltats la màgia d’aquest escenari al vespre, el públic va gaudir d’un recorregut per sabors singulars del Baix Penedès i melodies que bateguen amb ànima marinera.
El duet Xicranda, format per Martí Santacana i Guillem Payaró, va ser l’encarregat de posar banda sonora a la vetllada amb havaneres i cançons populars que van emocionar i fer vibrar el públic.
Degustacions amb gust de territori
El col·lectiu Terra i Taula vam dissenyar especialment per a l’ocasió un recorregut gastronòmic inspirat en el mar i el paisatge mediterrani. Cada plat anava acompanyat d’un vi seleccionat per potenciar-ne les aromes i textures, oferint una proposta pensada per estimular tots els sentits.
Aquestes van ser les degustacions que es van poder assaborir:
Torclum
Tast d’oli d’oliva verge extra de Menya.
Vell Papiol · Avgvstvs Forvm
Llauneta de moixina en escabetx “d’all i pebre”, albergínia blanca i hummus de mongeta del Ganxet. Maridat amb Microvinificació Macabeu 2018.
Ull de Llebre · Entrevinyes (29 de juliol) · L’Apical (31 de juliol)
Mandonguilles de tonyina amb verdures de temporada. Maridat amb Oníric Sotaterra 100% Macabeu de Vinyes Velles – Entrevinyes (dia 29) i Ancestral Coll de la Sitja 2023 – L’Apical (dia 31).
Verol l’Obrador Ecològic
Tast de gelosies artesanes.
L’Espineta · Finca Mas Perdut
Llauneta de bacallà gratinat amb allioli de taronja i mel i parmentier de patata. Maridat amb Endogen Vermell 2024.
Petit Bistrô · Oidà Vins Naturals (29 de juliol) · Can Marlès (31 de juliol)
Lluç Wellington amb tomàquets d’estiu. Maridat amb ReVolta 23 ancestral xarel·lo – Oidà Vins Naturals (dia 29) i Fusta de Boix 2014 – Criança Chardonnay – Can Marlès (dia 31).
L’Obrador · Penitensis
Borratxo de Ron cremat, perfumat de cafè i pell de taronja i cullerada de nata poc muntada. Maridat amb Gintònic de Gin Nanit.
Una vegada més, els Maridatges Musicals han estat molt més que un àpat: una vivència compartida, una celebració del paisatge i la cultura del Baix Penedès que reafirma el compromís de Terra i Taula amb el territori, la qualitat i la passió pel que fem.
Des de Terra i Taula volem agrair de tot cor a totes les persones que ens heu acompanyat un any més en aquesta experiència tan especial. Moltes gràcies a tothom que ho vau fer possible!
