Trobada Gastronòmica Anual

Dia: 21 de maig de 2026
Hora: 19 h
Lloc: Celler Avgvstvs Forvm
Adreça: Carretera de Sant Vicenç, s/n, 43700 El Vendrell, Tarragona, Tarragona

 

 Proposta gastronòmica

La vetllada començarà amb una benvinguda especial a càrrec de Cal Badejo: una proposta per descobrir els matisos dels OOVE de Torclum, amb l’arbequina en dues expressions —oli verd i oli madur— i l’OOVE de menya. Aquesta benvinguda anirà acompanyada d’una copa de Clàssic Penedès Font Xica, de Can Marlès.

A continuació, es podrà gaudir d’un recorregut gastronòmic amb diferents elaboracions del col·lectiu, maridades amb vins del territori:

Musclos del Delta amb faves i herbes fresques
Una proposta del xef David Vernet, maridada amb Ancestral Pulmó de Mas Perdut, de Finca Mas Perdut.

Verat lacat
Elaboració de Mary Herrera del Petit Bistrô Gastroteca, acompanyada d’Oníric Brisat 2025, del Celler Entrevinyes.

Rotllet de gall del Penedès amb verdures
Proposta del xef Josep Pascual del restaurant Ull de Llebre, maridada amb una Microvinificació de Garnatxa Negra d’Avgvstvs Forvm.

Steak tàrtar amb tòfona negra
Elaboració conjunta de Joan Palau de L’Espineta Vermuteria Gastrobar i la carnisseria La Milà, acompanyada de Camp del Ganivet, de Vins l’Apical.

Flam Parisien
El punt dolç de la vetllada arribarà de la mà del pastisser Oriol Rossell, amb un flam parisien que posarà el colofó gastronòmic al vespre. Una proposta llaminera i delicada, maridada amb ReVolta 2023, ancestral de xarel·los de vinyes velles d’Oidà Vins Naturals.

Per acabar, la trobada es tancarà amb una proposta especial de ginebra del Penedès de Penitensis, en un ambient distès i festiu, amb música a càrrec de Jazuul per allargar la vetllada i brindar pel territori.

 

Com arribar

Aquest any, la Trobada Gastronòmica Anual de Terra i Taula se celebrarà al Celler Avgvstvs Forvm, situat al Vendrell, en un entorn privilegiat del Baix Penedès i molt vinculat a la cultura del vi i del territori. L’adreça és Carretera de Sant Vicenç, s/n, 43700 El Vendrell, Tarragona. S’hi pot arribar fàcilment en cotxe des del Vendrell, Sant Vicenç de Calders o les principals vies d’accés de la zona. Per arribar-hi sense complicacions, et recomanem introduir al GPS Celler Avgvstvs Forvm o bé les coordenades exactes: 41.20701381101844, 1.525700172456837

El celler disposa d’un entorn ampli i acollidor, ideal per viure una vetllada gastronòmica a peu dret, compartir territori i donar la benvinguda a la primavera amb els vins i la cuina del col·lectiu Terra i Taula

 

️Informació important

• Un cop facis la compra de la teva entrada per a la Trobada Gastronòmica Anual, rebràs un comprovant de compra. És important que el guardis i el tinguis a mà el dia de l’esdeveniment.
• El 21 de maig, quan arribis al Celler Avgvstvs Forvm, hauràs de mostrar el comprovant a l’equip d’organització.
• L’entrada inclou copa de benvinguda, degustacions gastronòmiques maridades amb vins del col·lectiu, postres, tancament amb ginebra del Penedès i música.
• Les places són limitades i la compra del tiquet és imprescindible per assistir a la vetllada.