Arxius de Categoria: Peixos

Walk & Wine al Celler Finca Mas Perdut

Des del Celler Finca Mas Perdut us proposen un Walk & Wine el proper 16 de juny  a les 20h Aquesta activitat consta d’una caminada Nocturna Entrevinyes de Mas Perdut als voltants de Santa Oliva, descobrint racons i patrimoni, tot degustant els vins que elaborem, allà on neixen, maridats amb diverses tapes del col.lectiu Terra […]

Presentanció nova temporada, apadrinament 2018 i nous integrants

Terra i Taula arrenca la seva sisena temporada amb la incorporació de cinc nous membres Entren els viticultors Pere Lluch (Un sol cel), Josep Maria Rosell (Mas Perdut),el productor d’oli i melmelades Josep Guasch (Verol L’Obrador), la recol·lectora de tòfones i bolets Soraia Capdevila (Trucap) i el flequer Jaume Ribas (Cal Badejo) La periodista especialitzada […]

Reportatge 5è Aniversari a Canal Calafell

Apadrinament 2018_ Ruth Troyano

  Discurs íntegre apadrinament 2018 a càrrec dela Ruth Troyano. Bon vespre,   Encara recordo quan em van fer padrina per primera vegada, ara fa més de 9 anys, un 8 d’octubre, a les 7 del matí. Començava tímidament a fer fred, però la Berta ens va escalfar a tots, de cop .El record és […]

Torclum al Diari Ara

Reportatge sobre Torclum al diari ARA del 9/4/2018 parlant d’oli d’oliva i les seves aplicacions a la cuina juntament amb l’amic Martí Tarés de Oleum Flumen de les Garrigues en una entrevista feta per Trinitat Gilbert a l’aula Canela Fina, un espai molt bonic al carrer del Bou de Sant Pere a Barcelona. Felicitats per […]

Terra i Taula arrenca la seva cinquena temporada amb l’apadrinament de la cuinera Iolanda Bustos

  La cuina botànica centra les creacions dels cuiners del col·lectiu penedesenc que s’han tastat a ‘Baix Penedès, flora salvatge’ celebrat aquest dimarts al Celler Avgvstvs Forvm Bustos ha reinvindicat les grans possibilitats que donen herbes i les flors en la cuina i la recuperació dels coneixements ancestrals sobre la flora silvestre Les flors, els […]

Arrossejat, plat emblemàtic dels pescadors de Calafell

Aquests dies el Restaurant Vell Papiol està promocionat un dels plats tradicionals del Baix Penedès per excel·lència, l’Arrossejat dels pescadors de Calafell. Voleu saber de que consta aquest plat? En el següent link la informació i recepta del plat. A continuació trobareu el vídeo de la recepta elaborada per Salvador i David Vernet del Restaurant […]

La recepta de David Vernet

A continuació us proposem que gaudiu de la recepta més emblemàtica del litoral del Baix Penedès, l’Arrossejat dels pescadors de Calafell. Un plat de cuina de bord elaborat pels cuiners Salvador Vernet i David Vernet del Restaurant Vell Papiol de Calafell en què transmeten al plat les seves arrels. Bon profit!

Les receptes de Josep Pascual

A continuació us proposem les receptes del Josep Pascual del Restaurant Ull de Llebre que va presentar a l’espai cuines de Televisió del Vendrell: Com entrant el Tartar de tonyina. Tot seguit el Bacallà confitat amb escarxofes i de postres l’escuma Ull de Llebre.Bon profit!      

X