El col·lectiu de productors i cuiners del Baix Penedès Terra i Taula organitzem el dimarts 10 d’abril al Celler Avgsvts Forvm, a les 19.00 hores el 5è Aniversari del col·lectiu en el qual presentarem l’apadrinament 2018 a càrrec de Ruth Troyano i 5 nous integrants que s’incorporen al col·lectiu i que és desvetllaran el mateix dia. APADRINAMENT […]
Arxius Mensuals: març 2018
Brotons i espigalls són dues parts de la col brotonera, una verdura pròpia del Garraf i el Baix Penedès. Després de gairebé desaparèixer, tornen a les cuines gràcies a l’esforç de productors locals. El col·lectiu Terra i Taula ha dedicat les darreres jornades gastronòmiques a l’espigall, varietat que es cull en aquesta època de l’any. […]
Els informatius de tv3 van dedicar un reportatge a l’espigall i a les jornades organitzades per Terra i Taula. L’equip de tv3 va visitar Daniel MErcader de Camp de la Sort i Josep Pascual del Restaurant Ull de Llebre Us deixem el link per visualitzar el reportatge
