Terra i Taula

El Baix Penedès és una petita comarca que té la fortuna de gaudir de mar, plana interior i muntanya. Aquesta heterogènia geografia li confereix un elevat potencial en un ampli ventall de productes alimentaris.

La cultura gastronòmica d’una regió està directament vinculada amb els fruits que hom hi pot trobar. Així doncs ens trobem davant un maremàgnum de productes que poden ésser treballats a la cuina d’infinites maneres, ja siguin tradicionals, contemporànies o avantguardistes.

Terra i Taula neix amb l’objectiu d’integrar tots aquests elements, sempre des d’una vessant humana, per tal de donar a conèixer el patrimoni del que disposem. Terra i Taula farà pedagogia, que alhora ha de generar noves inquietuds, tant als productors i cuiners com a tota aquella persona interessada en els productes i en les possibilitats d’elaborar-los.

Els productors treballen apassionadament per a aconseguir els millors fruits que els cuiners elaboraran amb les millors receptes adaptades a cada producte, de la mateixa manera que els millors vins dels cellers maridaran específicament.

Benvinguts a Terra i Taula.


comenta-ho






Relacions
Connexions