Presentació apadrinament 2017 i acte “Baix Penedès, flora salvatge”

El col·lectiu de productors i cuiners del Baix Penedès Terra i Taula organitzem el proper dimarts 21 de març al Celler Avgsvts Forvm, a les 19:00 hores un nou acte amb l’objectiu de presentar l’apadrinament d’enguany, que serà dut a terme per la prestigiosa cuinera Iolanda Bustos, especialitzada en la cuina botànica.

 

 

La Iolanda és Xef del Restaurant la Calèndula (Regencós, Girona) i és una amant del territori i especialment de les flors, brots, herbes i flora salvatge del seu entorn.

Podeu trobar més informació de la Iolanda Bustos a la seva web personal i a la del restaurant La Calèndula.

 

 

Pel nostre col·lectiu és un honor i un plaer comptar amb el seu apadrinament pels valors que transmet i representa, en molts casos similars als del nostre col·lectiu.

Un any més, comptar amb un apadrinament tan especial ens dóna força i ganes de seguir treballant, especialment aquest any, per donar a conèixer els productes que ens ofereix el nostre entorn de manera natural, i molts cops oblidats o poc coneguts. Un patrimoni que creiem que val la pena conèixer, i que amb aquest apadrinament intentarem fer aflorar.

 

 

Aquest acte de presentació també vindrà acompanyat, com no pot ser d’altra manera, d’una degustació gastronòmica que hem titulat “Baix Penedès, flora salvatge”.

Els 4 cuiners (Lo Mam, Ull de Llebre, Vell Papiol, Obrador Oriol Rossell) us proposaran 4 degustacions elaborades amb productes dels nostres integrants però també amb ingredients que trobem al nostre entorn de manera salvatge. Aquestes 4 degustacions aniran maridades amb 4 vins dels cellers del col·lectiu (Avgstvs, Jané Ventura, Sicus i Partida Creus).

A més, pretenem que hi hagi alguna sorpresa o aportació més que us anirem desvetllant els propers dies.

Les places són limitades i només amb reserva prèvia a info@terraitaula.cat. El preu per persona és de 20 Euros.

 

Baix Penedès, flora salvatge

Lloc: Sala Entrevinyes, Cellers Avgvstvs Forvm
Ctra. Sant Vicenç s/n. 43700 El Vendrell

Dia i Horari: 21 de març a les 19h

Preu: 20 Euros per persona
Imprescindible reserva: info@terraitaula.cat

comenta-ho

Calçotada i visita a la finca de Camp de la Sort

DIUMENGE 19 DE MARÇ
Podreu veure en viu els camps i gaudir d’un bon dia amb unes vistes impressionants.
Podreu sentir parlar al Dani, de que i com cuidem els cultius, i passar un dia inoblidable.
I desprès sens dubte de gaudir d’un dels productes de temporada, el calçot i la calçotada!
Informació:
Preus
Adults 25€
Nens 8€
Inclou:
Visita guiada a l’hort amb en Dani
Dinar:
Aperitius
Calçots amb la salsa tradicional
Degustació de Couscous Marroquí
Xai a la brasa amb patates al caliu
Pastissos
Té o cafè
Begudes
 També es farà tast de cervesa artesana a 3€ per persona consum lliure
Places són limitades i  s’haurà de fer reserva al telèfon 667262674 o al correu electrònic demicaenmicaeco@gmail.com
comenta-ho

Xató Experience

Imatges i vídeo del Xato Experience celebrat el 5 de febrer durant la Xatonadal del Vendrell.

 

 

 

 

 

comenta-ho

Terra i Taula participa al Xató Experience

El proper diumenge 5 de febrer, a partir de les 10 del matí, a la Rambla, el Vendrell celebrarà la Xatonada Popular.

Pel que fa a les activitats paral·leles, hi haurà tallers i jocs infantils, trobada d’intercanvi de plaques de cava i la ruleta solidària a càrrec de La Ballaruga. Aquest any també hi participaran tres dolceries del Vendrell (Pastisseria Conflent, Dolceria Soler i Pastisseria Vendrellenca) amb la venda de productes relacionats amb el xató i el nostre territori.

I com a gran novetat, hi haurà un espai anomenat “Xató Experience” on cuiners del col·lectiu Terra i Taula faran una demostració de com cuinar el xató de manera diferent a l’habitual amb una recepta innovadora. L’activitat anirà a càrrec d’Oriol Rosell (l’Obrador), Josep Pascual (Ull de llebre), David Vernet (Vell Papiol) i Jordi Guillem (Lo Mam), i estarà moderada per Xavier Sanjuan (comunicador i entès en gastronomia). Tot seguit, s’oferirà una degustació de quatre tapes elaborades amb ingredients del xató i dues copes de vi, per un preu de 16 euros. Per poder fer aquest tast cal enviar un correu electrònic a info@terraitaula.cat.

El Show Cooking es d’ entrada lliure i serà de les 12:30h a 13:30 a la carpa del xató Experience.
Per degustar els plats sera a la mateixa carpa de 13:30 a 16h on hi trobareu un membre de Terra i Taula per entregar-vos el tiquet adquirit.
Per poder fer la reserva prèvia a l’espai del Show Cooking+Degustació, ja què hi ha un aforament limitat. S’ha de fer el pagament al següent nº c/c ES11 2100 0095 4802 0097 6113. També poden fer la reserva per mail i el pagament el mateix dia a l’entrada del recinte ( no podem asegurar que hi hagui places disponibles ).
Per la reserva prèvia:
Nom del Beneficiari: Terra i Taula
Concepte: Nom de la persona que fa la reserva i nº d’acompanyants.
Import a pagar: 16€/per persona.
Enviar el justificant de pagament un cop fet a info@terraitaula.cat
xato2017
xato20172
comenta-ho

Tast gastronòmic de Nadal a Vell Papiol amb Torclum

 

Desde15541034_700632983452248_6448797704872398193_o Vell PApiol i Torclum ens arriba aquesta proposta pel diumenge a la tarda.

Tast gastronòmic de Nadal:

Diumenge 18 de desembre a les 18:30h
Activitat gratuïta només amb reserva prèvia  info@vellpapiol.com / 977 691349 / Places limitades

–          Tast d’oli verge extra novell Torclum sense filtrar amb el productor. Coneixerem les característiques de la collita i de l’oli d’enguany.

–          Presentació i tast del nou CAVIAR d’Oli. Torclum ha tret al mercat el caviar d’oli aquesta setmana, podrem degustar-lo i conèixer les utilitats a les vostres cuines. Un producte ideal per sorprendre amb els aperitius i plats pels nostres familiars i amics.

–          Presentació i tast de la trufa de “Pa, oli i xocolata” edició Nadal. Aquest any edició de la nostra Trufa pintada amb or per sorprendre i tenir un producte diferent a les sobretaules en aquestes festes. Ideal per regalar o consumir per festes. La caixa va amb etiquetatge especial de nadal i festes.

–          Presentació i tast del Cava “Trontoya” elaborat per Xavier Andreu a Calafell.

Aquest dia disposarem de tots els productes per si voleu adquirir-los. Si desitgeu els algun dels productes durant les properes setmanes fins el dia de Nadal ens podem fer arribar les comandes i podreu recollir-les al restaurant, tant de les nostres TRUFES com de la resta de productes que tastarem. Adjuntem productes i preus per aquest nadal al final del correu.

20161209_133137-01

comenta-ho

Tast de Nadal amb Caves Jané Ventura

 

Dissabte 17 de desembre a les 13h:

REPRESENTACIÓ DEL SAINET EL CARRO DEL VI al nostre Celler del Vendrell de l’autor Ramon Ramon i Vidales en el marc del centenari de la seva mort.
Es podrà fer la reserva de l’entrada gratuïta a l’Arxiu Comarcal del Baix Penedès (carrer Camí de Tomoví 30 del Vendrell), per telèfon (977667396, 977660118) o per correu electrònic (acbaixpenedes.cultura@gencat.cat, janeventura@janeventura.com).

Diumenge 18 de desembre d’11:30h a 14:00 h:

TAST DE LES NOVES ANYADES al nostre Celler del Vendrell: Tastarem les noves anyades de:
– Cava Brut Nature Reserva de la Música 2014
– Cava Do de Jané Ventura Gran Reserva 2010 (amb 93 punts a la GUIA PEÑIN i 91 a WINE ADVOCATE- PARKER)
– Nou Cava dels NENS DEL VENDRELL 90 aniversari Gran Reserva (Edició limitada 490 ampolles)

Tot acompanyat amb coques de l’Obrador d’Oriol Rossell. Confirmar assistència a janeventura@janeventura.com
Us hi esperem!!
Jané Ventura
Jané Ventura

 

 

comenta-ho

Eduard Pié i el Celler Sicus al programa Glops de TV3

http://www.ccma.cat/tv3/alacarta/glops/buscant-les-arrels/video/5635441/#.WE0Qmi7OqkE.facebook

 

tv3sicus

comenta-ho

El restaurant Ull de Llebre al diari 3 de vuit

15134635_1934289650131955_4288786220952099447_n

comenta-ho

Presentació Documental de Wataru

15179122_1157454120956629_1302924505035852816_n

wataru-documental15219588_1157454097623298_5033246232293035167_n 15241932_1157454074289967_6216914881272565208_n

comenta-ho

Èxit Sopar Medalles d’Or de Jané Ventura

El 2 de desembre sopar maridatge amb Jané Ventura, Jordi Guillem de Lo Mam i Oriol Rossell

15241426_1282259231796158_6514907660338785918_n 15349545_1282259128462835_5042738457916808830_n 15241746_1282259081796173_5857163746520741565_n

comenta-ho