Jané Ventura, un celler centenari!

historia jane ventura

Tots els integrants del col·lectiu Terra i Taula felicitem i ens alegrem que Jané Ventura hagi assolit els 100 anys de vida. Pel col·lectiu però sobretot per tota la comarca és un orgull tenir un referent d’un celler familiar ple de valors, experiències i compromís amb el territori que després d’un segle s’ha transmès de pares a fills amb rigor i passió.

Aquest passat dilluns la família va voler celebrar aquesta fita amb amics, professionals dels sector, companys de professió i gent que estima el vi. Una jornada extraordinària en què és fa fer palès la importància del celler Jané Ventura en el panorama vinícola del Penedès i Català. En aquesta jornada es van poder tastar molts vins que són o han estat referents en el sector. Grans vins, grans anyades, grans històries que transmeten el paisatge i el saber fer de la família durant tots aquests anys.

fotografia centenari jané ventura

El nostre col·lectiu vam fer una petita col·laboració en aquest dia tant important, per aquesta raó varem elaborar diverses degustacions amb els productes del territori per tal d’acompanyar-los de la millor manera que sabem, gastronòmicament.

20140915_202028

De part de tots els integrants del col·lectiu desitgem que el segle sigui plena d’èxits i compromís com els del primers 100 anys. Moltes Felicitats a tota la família Jané Ventura!

Les nostres degustacions per aquest gran dia:

Snacks

Trufa salada de botifarra negra, formatge del Vendrell – Marvall i bledes Camp de la Sort

Farcellet d’aigua de tomàquet i escalibada Camp de la Sort amb anxova i caramel d’oli d’oliva Verge extra Torclum

Panets de Garrofa

Tapes

Empedrat de cigrons del Vendrell amb cítrics i verat en escabetx

Sopa freda de tomàquet Yellow Stuffer Camp de la Sort i prèssec amb bacallà fumat

Musclos en escabetx de vinagre Forvm i rossinyols

Formatge de Garrofa de la Formatgeria Marvall amb melmelada de móres del Montmell de Cal Lluc

Les coques,

Coca d’estiu: bacallà, carbassó i olives

Coca de clotxa: Escalivada i anxoves

Coca Mediterrania: formatge, tomàquet, rúcula

Els dolços

Macaró d’oli d’olica verge Extra Torclum

Mini tàndem Camp de Tarragona

IMG-20140916-WA0013

 


comenta-ho






Relacions
Connexions